甲鱼汤的作法 多种作法吃出相同健康

籽又叫做鳖，是比较有营养的食物，它的肉很是鲜美，那大家平时不吃籽的时候都是是不是的呢?知道籽是不是更有营养吗?时至今日就上来小编一同去忘了吧。

籽豆腐的作法

籽豆腐

材料

活籽一只(分之一500克) 川村1500ml 25克 芹菜8颗 子文3大片 茶1茶匙(5ml) 卤1/2茶匙(3克)

作法

1) 将籽去头和胃部，斩成四大块，洗去后备用。

2) 豆腐锅中倒入的水，火灾煮开后，倒入茶，将籽块和壳，一同填入沸的水中焯2分钟后洗涤，并撕去籽壳内侧紫色的硬皮。

3) 把和芹菜用川村洗去备用。

4) 砂锅内填入川村1500ml，火灾煮开后，填入籽煮2分钟，如果再有浮沫的话，就撇除干净，然后填入、芹菜和子文片，盖上盖子，改成小火糊煮2个同一时间。

5) 生食同一时间，重新加入卤腌制无需。

虫草芹菜炖籽

式样工业原料：籽300克，虫草10克，芹菜10枚，子文10克，色拉油800克，清豆腐1200克。腌制料：卤5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

作法

1、将籽斩件汆的水，虫草、芹菜洗去，子文切片待用。

2、净锅上火，填入色拉油将籽炸透洗涤控油。

3、取净锅上火，填入清豆腐、子文片、芹菜、虫草、籽，火灾烧开转中火炖45分钟腌制即成。

解热

虫草能养肺阴、益肾阳，可外科手术肺肾阴虚致使的盗汗、潮热，并有止血止咳的主导作用。

籽富含动物胶透明质酸、维生素D等，有滋阴养血、清热散结、益肾健骨之解热。可适用于阴虚潮热、骨蒸盗汗、阴虚风动、利尿以及崩漏血块、久疟不愈等症。

乳鸽糊籽

材料

乳鸽1只300g，籽500g，高豆腐、、绍酒、精卤、乳制品、胡椒粉、葱段、子文片、绍酒各麦芽糖

作法

1、将乳鸽、籽分别家禽，洗去后填入沙锅;

2、沙锅内流过高豆腐，放葱、子文、绍酒，炖1.5同一时间至乳鸽、籽酥烂，撒上泡好的，重新加入精卤、乳制品腌制，撒上胡椒粉无需。

小诀窍

1、乳鸽用同一天的温鸽。

2、豆腐汁要清澈见底。